平菇栽培的六大風險

2021年2月15日16:05:55
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液體菌種培訓大綱

平菇栽培技術的確相對簡單一些,但是并不是沒有風險,今天就說一下平菇栽培的風險。

1、氣候風險

如果采用的是生料、發酵料、半熟料等栽培方式,發菌期間氣候反常,溫度突然升高,菌包內部的微生物會快速繁殖,菌包發熱,整批污染。

2、不出菇的風險

菌種退化,菌種選擇不當,出菇溫度過高、過低等都可能會導致平菇不出菇,或者是晚出菇。

3、污染的風險

平菇栽培,大多設施簡單,技術經驗不足,稍有不當就會出現較多的污染,平菇以后也需要重視技術,需要改進設施,改進設備。

4、黃菇病的風險

黃菇病,是平菇最常見的出菇病害,一定要預防為主,加強通風,避免高溫高濕。

5、集中出菇的風險

在一定的時間內,如果溫度非常合適,平菇會集中出菇,或者在一定的市場,平菇的栽培量增加,都會導致平菇的價格下降,均衡出菇是避免爛市的最好辦法。

6、規模風險

平菇栽培的規模過小,無法支撐整體的收入,還不如去打工了。規模過大,超出當地市場的需求量,導致價格降低。一定要根據當地的市場,來確定合適的規模。

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